由于我國餐飲類型豐富，餐廚垃圾類型眾多，我國的餐廚垃圾處理難度較大，處理工藝相對復(fù)雜，產(chǎn)業(yè)投資規(guī)模巨大，因此限制了我國餐廚垃圾處理行業(yè)內(nèi)企業(yè)的數(shù)量以及規(guī)模發(fā)展。

餐廚垃圾大規(guī)模集中處理的主要有厭氧發(fā)酵、好氧堆肥、微生物處理、物理干化處理等。由于國內(nèi)的企業(yè)大多是從環(huán)保領(lǐng)域切入到餐廚垃圾處理領(lǐng)域，因此相關(guān)企業(yè)的主營業(yè)務(wù)以及技術(shù)儲備決定了企業(yè)所采用的處理工藝。

現(xiàn)有企業(yè)餐廚垃圾處理工藝

我國餐廚垃圾處理企業(yè)代表技術(shù)

目前，我國餐廚垃圾處理行業(yè)專業(yè)性企業(yè)數(shù)量較少，規(guī)模不大，行業(yè)內(nèi)企業(yè)主要以區(qū)域性中小企業(yè)為主，這與我國餐廚垃圾處理行業(yè)處于起步階段有較大的關(guān)聯(lián)性。隨著國家對于餐廚垃圾處理的重視程度提高，鼓勵企業(yè)進(jìn)入餐廚垃圾處理領(lǐng)域，國內(nèi)大型環(huán)保企業(yè)紛紛涉足餐廚垃圾處理領(lǐng)域，如：啟迪桑德、浙江旺能、瀚藍(lán)環(huán)境等積極開拓產(chǎn)業(yè)鏈，擴大產(chǎn)業(yè)布局，同時部分環(huán)保設(shè)備企業(yè)也通過提供系統(tǒng)解決方案等方式進(jìn)入餐廚垃圾處理行業(yè)，行業(yè)形成了多元化資本體系。

我國餐廚垃圾處理企業(yè)分類

數(shù)據(jù)來源：觀研天下數(shù)據(jù)中心整理

2019年我國餐廚垃圾處理行業(yè)主要企業(yè)處理能力

二、中國餐廚垃圾處理行業(yè)競爭力分析

我國餐廚廢棄物的有效處理起步較晚。近年來由于“垃圾豬”、“地溝油”、“潲水油”等食品安全問題日益突出，我國開始重視對餐廚廢棄物的有效處理。2008年普拉克在重慶建立了我國最大的首座餐廚廢棄物處理站，實現(xiàn)了餐廚廢棄物的無害化、資源化處理，成為了全國對餐廚廢棄物處理的示范工程。近年來國家相繼出臺政策支持各地區(qū)餐廚垃圾處理工作，2010年，國家發(fā)展改革委等部門確定了33個城市（區(qū)）的餐廚廢棄物處理試點城市（區(qū)），并提出用專項資金支持餐廚試點工作。未來隨著我國繼續(xù)加大餐廚垃圾處理工作，各地區(qū)的餐廚垃圾處理能力將不斷增加，未來幾年我國的餐廚廢棄物處理將進(jìn)入一個高速建設(shè)期。

我國部分城市餐廚垃圾處理現(xiàn)狀

蘇州鴻本生物環(huán)?？萍加邢薰?/span>專注于餐廚垃圾處理器、餐廚垃圾處理器、有機垃圾處理器、生活垃圾處理器生產(chǎn)制造廠家，專業(yè)為企事業(yè)食堂、大型飯店、垃圾正中轉(zhuǎn)站、菜場提供垃圾處理的落地解決方案，面向全國招募合作伙伴，鴻本餐廚垃圾處理器日處理量從1kg、2kg、10kg、20kg、50kg、120kg、200kg、300kg、500kg、1噸、2噸、3噸，滿足您的餐廚垃圾日處理量需求，鴻本機械環(huán)保生物餐廚垃圾處理器是利用微生物完全好氧分解工藝設(shè)計制造而成，適用于餐館、家庭餐廚的現(xiàn)場處理。具有節(jié)能、環(huán)保、高效、無污染、無異味，運行成本低等特點。在餐廚機中一次性投放微生物菌劑及輔料后，每天持續(xù)添加餐廚垃圾，可持續(xù)有效運行3-6個月以上，不用外出傾倒餐廚垃圾，餐廚分解減量接近95%，進(jìn)而從源頭解決了餐廚收集和集中處理的難題。鴻本機械有實力的餐廚垃圾處理器廠家，值得您的信賴。